Berg Gård | Fra råvare til merkevare

Foto og film som dokumenterer menneskene, håndverket og historien bak mat og drikke fra Inderøy.

På Berg Gård i Inderøy henger råvarene, menneskene og produktene tett sammen.

Her dyrkes, høstes og foredles råvarer som blir til blant annet rapsolje, sennep og akevitt. Gården rommer også produksjon, gårdsbutikk og opplevelser, med flere merkevarer som springer ut av den samme historien.

For FotoKnoff handler samarbeidet om å dokumentere nettopp denne sammenhengen.

Gjennom foto og film bygger vi et visuelt materiale som viser både menneskene bak, arbeidet som utføres og produktene som møter kundene.

Prosjektet er fortsatt under utvikling, og materialet bygges videre gjennom ulike produksjoner og årstider.

Historien begynner på åkeren

Bak et ferdig produkt ligger det ofte langt mer arbeid enn kunden er klar over.

På Berg Gård starter mye av denne historien ute på jordene. Her dyrkes blant annet korn, karve, raps og sennepsfrø som inngår i gårdens videre foredling.

Gjennom 2026 har vi fotografert og filmet deler av arbeidet gjennom vekstsesongen og innhøstingen.

Vi har dokumentert Petter Berfjord ute på åkeren, arbeidsprosessene og maskinene, men også landskapet og forholdene som påvirker produksjonen.

Når vi arbeider med denne typen dokumentasjon, ønsker vi ikke bare å vise hvordan det ser ut. Vi vil gi innblikk i arbeidet som ligger bak, og menneskene som gjør det mulig.

Det gir bildene en annen verdi enn tradisjonelle illustrasjonsbilder.

Film: Fra åkeren på Berg Gård

Fra åker til ferdig produkt

På Berg Gård stopper ikke historien ved innhøstingen.

Råvarene inngår i en større verdikjede der dyrking, foredling, produksjon og salg er knyttet sammen.

Vi har derfor også fotografert arbeidsprosesser i produksjonslokalene, der maskiner, mennesker og detaljer viser hvordan råvarene bearbeides og blir til ferdige produkter.

I tillegg har vi dokumentert pakking, produktpresentasjon og ulike deler av virksomhetens daglige arbeid.

Dette gir et fotografisk materiale som kan brukes til langt mer enn å presentere enkeltprodukter.

Det kan vise hvordan virksomheten arbeider, bygge kjennskap til menneskene bak merkevaren og gjøre produksjonen mer forståelig for både kunder, samarbeidspartnere og forhandlere.

Film: Innhøstingen på Berg Gård

Berg Gård, Inderøy Brenneri og 64 Grader Nord

Berg Gård er utgangspunktet for flere merkevarer med sterke bånd til råvarene og stedet de kommer fra.

Inderøy Brenneri videreforedler blant annet karve og lokale vekster til akevitt, mens 64 Grader Nord utvikler produkter som kaldpresset rapsolje, sennep, dressinger og sauser.

Dette skaper en interessant kommunikasjonsutfordring.

Hver merkevare skal ha sin egen identitet og appell, samtidig som den felles opprinnelsen og håndverkstradisjonen representerer en viktig del av verdien.

Gjennom foto og film kan vi vise både den enkelte merkevaren og sammenhengen mellom dem.

Berg Gård er også en del av Den Gyldne Omvei, der lokalmat, håndverk, kultur og opplevelser er en viktig del av Inderøys identitet.

Produktfotografi som viser mer enn emballasjen

En annen del av arbeidet har vært å fotografere produkter fra 64 Grader Nord i forskjellige miljøer og brukssituasjoner.

Sammen har Amanda Sotberg og Sven-Erik Knoff gjennomført fotografering av blant annet rapsolje, sennep og produkter brukt i matlaging og grilling.

Her har vi arbeidet med både rene produktpresentasjoner, miljøbilder og situasjoner der produktene brukes.

Slike bilder skal ikke bare vise hvordan et produkt ser ut. De skal også gi kunden en forståelse av bruksområder, kvalitet og den sammenhengen produktet hører hjemme i.

Sven-Eriks bakgrunn som faglært kokk er en særlig styrke i slike produksjoner. Erfaringen fra profesjonelle kjøkken gir en praktisk forståelse for råvarer, tilberedning og hvordan mat bør presenteres.

Sammen med Amandas visuelle blikk og arbeid med komposisjon og merkevareuttrykk gir dette et godt grunnlag for fotografi rettet mot matprodusenter, dagligvare, HoReCa og andre profesjonelle markeder.

Bilder som får anvendelse i markedet

Et godt fotografisk materiale får verdi når det faktisk brukes.

Fotografiene fra Berg Gård har allerede vært benyttet i ekstern omtale, blant annet i lokalpressen.

Da Petter Berfjord ble presentert som kandidat til Årets unge bonde 2026, ble det også brukt et fotografi av Amanda Sotberg i den nasjonale omtalen fra Felleskjøpet Agri.

Les saken: Disse ti kan bli Årets unge bonde 2026.

Dette illustrerer noe vi legger stor vekt på i produksjonene våre.

Bilder bør planlegges slik at de kan brukes i forskjellige sammenhenger, fra nettsider og sosiale medier til presse, produktpresentasjoner og kommunikasjon med forhandlere.

Det krever at vi dokumenterer både de store sammenhengene og de små detaljene.

En visuell fortelling som utvikles over tid

Samarbeidet med Berg Gård viser verdien av å arbeide med foto og film over flere sesonger, og med flere deler av samme virksomhet.

Gjennom dokumentariske opptak, produktfotografi og produksjonsbilder bygges et materiale som kan videreutvikles etter hvert som virksomheten og behovene endrer seg.

For FotoKnoff handler dette om å forstå helheten bak oppdraget.

Det ferdige produktet er viktig, men historien om menneskene, råvarene og håndverket kan være minst like verdifull.

Når disse elementene dokumenteres på en gjennomtenkt måte, får virksomheten et sterkere grunnlag for å formidle hvem de er og hvorfor produktene deres er verdt å velge.

Dette er også en viktig del av vår tilnærming til strategisk visuelt innhold. Bildene skal ikke bare være vakre. De skal ha en funksjon og bidra til å styrke virksomhetens kommunikasjon over tid.

Om prosjektet

Kunde: Berg Gård, Inderøy
Merkevarer: Berg Gård, Inderøy Brenneri og 64 Grader Nord
Produksjon: FotoKnoff AS
Fotografer: Sven-Erik Knoff og Amanda Sotberg
Arbeidsområder: Foto, film, dronefoto, produktfotografi og dokumentasjon av arbeidsprosesser
Periode: 2026, pågående samarbeid